2019年三月14日星期四16:01

来自赞助商' s Desk-坚果项目奶酪

撰写者

“跟随您的激情,准备好努力工作并牺牲自己,最重要的是,不要't let anyone limit your dreams”.

-多诺万·贝利(Donovan Bailey),牙买加和加拿大的短跑运动员,曾一度保持100米的世界纪录。

我们知道优秀的赞助商会做出重大的变革计划,从而带来令人兴奋和成功的经验。如果我们可以将这种“大赞助商”果汁装瓶,那么您认为我们会在瓶中找到什么?我们很有可能在本月的案例中找到坚果成分奶酪项目。

在这篇文章中,我们将遵循一位女士发展其知识和技能的道路,并创立和指导一家公司,该公司在短短三年内现在通过加拿大各地的大型和大型零售商提供其高质量的产品。

情况

玛格丽特·库恩(Margaret Coons)在十几岁的时候对动物的热爱就说服了她采用纯素食的生活方式。这意味着要从日常生活中消除所有动物来源,包括肉,牛奶,鸡蛋,羊毛,皮革,蜂蜜等。令父母惊讶的是,她开始学习如何准备植物性食品,以补充现有的食物。并在家庭厨房准备食物,并替换其他家庭成员食用的肉和动物产品。

玛格丽特(Margaret)在她的中学和中学后的学年里继续了纯素食的生活方式,并获得了安大略省伦敦西部大学的英语语言文学学位。

毕业后,她在当地的一家素食餐厅担任厨师,准备植物性食品。晚上,下班后,她租了餐厅的厨房进行实验和学习,开发自己的食谱。它们通常会在随后的几天出现在餐厅的菜单上,从而为玛格丽特提供有价值的顾客反馈,说明她的作品。

除了夜间实验外,玛格丽特还完成了Rouxbe的植物专业认证,并在伦敦白天的电视上播出了具有创意的纯素食烹饪示范,并在当地博览会上提供烹饪课程和课程。她还提供私人餐饮服务,并帮助其他烹饪机构创建纯素食食谱。在素食餐厅担任厨师的所有这些。但是她的爱和专长是制作腰果奶酪。她从小规模开始创业,在当地农民的市场上提供产品,并在当地的纯素食食品银行提供商品。

2016年,当地的素食餐厅关门。玛格丽特决定做出决定,而她做出了决定–全职全职与自己的公司合作,设计,制造和销售腰果型奶酪。因此,她启动了坚果奶酪项目。

目标

玛格丽特(Margaret)的“坚果奶酪”的观点:成为人们所喜爱的销量第一,质量高,口味好的纯素食奶酪。


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该项目

玛格丽特在得知素食餐厅关闭时面临的最初挑战是找到一个新的地点,并雇用和培训员工以帮助她恢复健康。她找到并签下了一个占地1200平方英尺的小型空间,聘用了四名员工,并以短期订购的方式恢复了生产腰果类奶酪的业务,为约25家零售商提供服务,并继续覆盖当地农民的市场。

一年后,该公司找到了Farm Boy作为客户,并搬到了更大的生产工厂,以服务于不断增长的客户群的订单。随着需求的持续增长,在接下来的几年中又需要采取两次行动。坚果奶酪现在在新收购的11,000平方英尺的工厂中运营。员工人数也有所增加,目前为23名,并且还在增加。

玛格丽特承认她是偶然成为企业家的。几乎没有正规的业务培训,她就不得不在旅途中学习。在此过程中,她一直受到导师的指导,包括她目前的导师,他在杂货业务,质量控制和供应链管理方面提供专业知识。由于公司是自负盈亏的,她不得不掌握并积极管理现金流,供应链,雇用和管理不断增长的员工队伍,建立组织结构,当然还有容纳其业务的设施。

玛格丽特的奶酪食谱反映了她对公司运营各个方面的奉献精神和精准度。她从有机腰果开始,将有机腰果在过滤水中浸泡24小时以制成基础腰果奶。然后使用自制的酵母培养物将牛奶发酵24至36小时。然后将发酵后的牛奶进行调味和陈化,创造出该公司独特的产品,包括Un-Brie-Lievable,Super Blue,Chipotle Chedder,Red Rind和Smokey Artichoke 和 Herb。该公司还使用所有有机资源制作自己的调味料。

玛格丽特对品质的热情体现在她的聘用实践中。迄今为止,她已经面试了所有候选人,并参与了所有招聘决定。她的主要招聘标准是个性匹配,价值观匹配以及技能。在供应链的每个阶段仅使用有机产品,以及建立和执行严格的质量控制做法,只会强化这种质量道德。该公司已经为其产品申请并正在等待正式的有机认证。

结果

自推出以来的三年中,坚果奶酪每年的收入翻了三倍。员工人数从四人增加到二十三人。它刚刚搬入新的11,000平方英尺的生产工厂,向包括主要杂货连锁店在内的加拿大零售商提供产品。该公司刚刚被评为伦敦14大雇主之一。对于一个偶然的企业家来说还不错!

伟大的领袖如何成功

玛格丽特(Margaret)的《坚果换奶酪》之旅是一个很棒的成功故事,但它也是管理任何类型的变化的绝妙路线图。她担任首席执行官一职所带来的价值观和毅力与在任何领域做出出色的赞助者,成功的项目和美好的经历一样,具有相同的品质和特质。包括了:
1.知识 –玛格丽特从十几岁起就开始逐步,渐进地学习,试验,共享和征求反馈意见,从而建立了自己的素食知识。玛格丽特(Margaret)从早期从事纯素食的冒险活动到餐厅的厨房,经过数小时的尝试和创作,再到正规的教育,都获得了成功发展奶酪坚果之旅的知识,并公开分享了这一智慧。
2. Commitment 和 passion –看看玛格​​丽特为她的公司设定的目标。排名第一的卖家。高质量。很棒的品尝。人们喜欢它。看一下食谱。所有有机产品均配有质量控制流程,以确保实现这一目标。内部创建调味料和酵母培养物。看一下她雇用的人和方式。人格,价值观,然后是技能。参与每个面试和招聘决定。再加上玛格丽特每周80小时的常规工作,很明显,激情和承诺是公司成功的动力。
3.合作 –玛格丽特和她的公司的合作也许是最重要的。从她与家人的早年,到餐厅的经历,到与导师的互动和合作,再到与员工,客户和社区的关系,合作一直是她对待生活和业务的方法的标志。这就是公司名称的产生方式-与朋友和同事集思广益。
4.共享核心价值 –玛格丽特聘用那些拥有她对公司想要的核心价值观的人。这样可以增强和建立基于客户,质量和成功的协作能力。该公司被选为最佳工作地点,证明了这种共享的力量。
5.经验教训 –没有业务背景,玛格丽特和她的员工已经获得并分享了运营,供应链,质量控制,市场营销,分销和产品开发技能以及发展公司所需的见解,并为加拿大各地的客户提供美味优质的产品。

在他的文章中 速度陷阱–慢慢来很重要,汤姆·彼得斯(Tom Peters)指出:“组织不过是为人民(我们的客户和社区)服务的人民​​(我们的人们)而已。”玛格丽特显然是正确的。她“拥有”自己的螺母,用于奶酪项目锁,库存和桶。同样很明显,她的员工与她分享所有权。那是力量的乘数。整体明显大于各部分的总和。如果您是项目或变更经理,请想象一下,如果您的发起人,主要利益相关者和项目人员表现出上述特征,您的项目将会是什么样。

因此,这里有一个建议:利用这些点来评估您的赞助商,主要利益相关者和项目人员。如果存在差距和缺陷,请在项目计划中包括一些活动,以建立集体的能力并缩小差距。还要记住,请使用Project Pre-Check的三个构建基块,它们覆盖关键利益相关者组,决策管理流程和决策框架(包括关键利益相关者评估),因此您不会忽略这些关键成功因素。

最后,感谢所有愿意在此博客上分享经验的人。每个人都受益。初次贡献者会得到我的其中一本书的副本。读者可以获得可以应用于自己独特情况的见识。因此,如果您有项目的经验,无论是好是坏,请把详细信息发送给我,我们会聊天。我会写出来,当您对结果满意时,Project Times将发布它,以便其他人可以从您的经验中学到。

德鲁·戴维森

德鲁·戴维森是Davison Consulting的所有者和首席顾问,并且是前系统开发主管。他是的开发商 项目预检查 “项目预检查-成功的业务和技术变更的利益相关者实践”和“项目预检查FastPath-项目经理的利益相关者管理指南”的作者,这是一个用于启动项目并指导成功的项目交付的创新框架。他与正在进行重大业务和技术变革的组织合作,以实施对项目成功至关重要的授权利益相关者团体。可以到达Drew [email protected]

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